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Guide des meilleurs restaurants parisiens du Marais

Le Marais, l’un des plus anciens quartiers de paris, tente à la fois les touristes et les habitants avec ses charmantes rues étroites, son architecture historique et ses fantastiques musées. C’est également l’un des meilleurs endroits de métropole pour découvrir la cuisine parisienne, c’est-à-dire non seulement la cuisine française classique, mais aussi le falafel indémodable, le couscous et les derniers modes alimentaires. Ici, nous faisons le tour de nos restos favoris du Marais pour les tenter lors de votre prochain voyage.

Les Philosophes

Les Philosophes n’est qu’un des quatre restos d’un groupe impressionnant appartenant au restaurateur respecté Xavier Denamur. Bien qu’ils proposent tous un menu semblable, qui s’en tient fermement à la philosophie de Denamur qui revient à utiliser, dans la mesure du possible, des produits biologiques provenant de producteurs locaux, Les Philosophes est sans doute le restaurant qui offre une immense diversité. On ne peut pas faire d’erreur dans les mets – tout est bon ici comme chez tout traiteur parisien – bien que nous aimions la soupe à l’oignon pour un plat pour l’hiver réchauffant et le classique flan pâtissier à la vanille pour le dessert.

Robert et Louise

Aucun voyage dans le quartier n’est complet sans les classiques steaks frites, et Robert et Louise est pour certains l’un des meilleurs, cuits sur un feu non fermé à l’arrière du restaurant pour rajouter de la saveur.

Non seulement la nourriture est copieuse et les portions énormes, mais le style rustique, les nappes à et un propriétaire charismatique font de ce diner une expérience inoubliable. Prévoyez une réservation pour être sûr de détenir table et venez manger à votre faim !

Breizh Cafe

Les galettes et les galettes sont les vedettes du show au Breizh, un groupe de restos maintenant très populaire qui défend le meilleur de la région de Bretagne. Breizh est fier d’utiliser des ingrédients de qualité élevée et biologiques provenant de producteurs locaux pour la conception de ses galettes (une crêpe savoureuse faite avec de la farine de sarrasin) avec de nombreuses garnitures et de combinaisons disponibles. Ne pensez même pas à partir sans dessert – vous voudrez de secondes crêpes avec du caramel salé et de la glace – et n’oubliez pas de profiter de la vaste carte des cidres, avec plus de 60 variétés à tester.

Chez Marianne

Partagez vos assiettes avec vos amis afin de pouvoir tout goûter. Avec de nombreuses salades et des falafels, c’est aussi un endroit idéal pour les personnes qui se nourrissent seulement de légumes. Vous pouvez réserver en ligne pour éviter l’attente ou, comme dans les autres falafels appréciés de la région des Rosiers, il y a un rayon de mets en vente à emporter pour les plus préssés.

Anciennement Bob’s Kitchen

Le nouveau Kitchen Paris propose toujours les mêmes recettes qui continuent à faire revenir les habitués de l’ancien Bob ainsi que de nouveaux visages. Au petit-déjeuner ou au déjeuner (le restaurant est fermé le soir), vous pourrez déguster des mets sains et sublimes et des jus biologiques, avec des bagels faits maison, que donne Bob’s Bakeshop, et l’étonnant levain de Ten Belles Bread. Le ragoût de légumes est également à tenter absolument !

Carbone

Les produits de qualité occupent une place de choix dans le menu de Carbon, qui change souvent. Le restaurant se décrit comme une ‘ ode à la nature ‘, avec des mets inspirés composé de viande et de poisson cuits au feu de bois. Son décor contemporain offre un environnement charmant, que vous profitez entre collègues (les assiettes à partager sont idéales pour un dîner détendu) ou que vous recherchiez un endroit plus poétique. Il existe aussi un large bar ‘ secret ‘, La Mina, tapi au rez-de-chaussée, qui est utile pour de sublimes cocktails artisanaux.

PNY

Ce n’est sans doute pas une tradition française, mais si vous vous questionnez où les jeunes Parisiens tendance mangent, c’est au PNY. Les hamburgers sont sans doute les meilleurs de paris, le décor est passionnant (chaque restaurant a son propre style, mais nous apprécions l’avant-poste kitsch et avec des couleurs du Marais), et le service est toujours impeccable. La petite chaîne a également amélioré son offre pour les végétariens récemment en ajoutant la galette Beyond Meat à toutes ses possibilités de hamburgers.

Chez Omar Institution du Marais

Chez Omar propose, à proximité de son connu couscous, une cuisine traditionnelle française (steak-frites et agneau rôti sont des choix appréciés). L’ambiance y est animée et comme le restaurant ne prend pas de réservations, les files d’attente peuvent être longues.

Le Marais est l’une des meilleures destinations d’exceptions de paris – si vous savez où aller. Notre solution : passer une matinée à manger et à boire dans ce charmant quartier !

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